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本帖最後由 冰雪封情 於 2019-4-28 18:54 編輯
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聽聞最近在板橋的一家德國豬腳店搬到釜中，之前有想去吃過不過去的那次通往餐廳的電梯竟然只有2台，一台還故障....
光是等電梯下凡就要等個10多分鐘，上來又要在10多分鐘，這麼鳥的住商商業大樓竟然還敢叫做巨蛋，唉...
總之搬家是好事啦。就去新的店家試吃一下看是不是地雷。
店裡的裝潢普通，不過服務生沒變。服務生還是一樣有清潔的潔癖，很注重保養肩膀以上的區塊，好像遇到餐廳的油垢就會過敏發癢，所以不時會拿毛巾擦拭。不過客套的功力還是不減，還沒點餐我就和他從新竹的客家腔聊到寵物再聊各家餐點，加上容貌也算是鄰家女孩清秀的等級，我想私底下有不少客人想和她要電話和加FB吧~不過服務生卻覺得很困擾，一來她說她是電腦白癡店家也沒簽網路線，此外不太喜歡客人有傳訊傳預約訂位以外的喇賽簡訊。畢竟她只是來工作的不喜歡和客人有太多私交。
聊著聊著服務生回廚房端菜，我忘了天花板的車頭燈....疑？阿不是原廠是人工改裝的車燈呀，不過改裝的也算是可愛，算了。
此時服務生端出德國豬腳出現了！首先服務生用刀法慢慢地將豬腳切開，再用手指按摩撥開皮肉，技術普通。接著服務生用一個特製的套子包住豬腳大骨然後吸吮(!?)原來是說這樣就可以讓客人不用沾嘴就可以吃骨隨，只是她吸吮的姿態實在不 免讓男性有些遐想呀XDDD
終於輪到我吃豬腳啦！這隻豬的膝蓋好像有受傷，所以不建議脊骨背切，要從正面肉多的地方著手。豬腳相當的奇妙，你有節奏地切，只要有碰觸到點肉也會順著節奏律動。就像是有生命一般的，吃了不久汗都流出來了，總結一句，好吃！
會幫豬骨BJ的服務生大約27~29吧，162cm左右，目測42公斤。我猜是Ccup!!聽說這家新店面店租不少而且在大馬路旁很吵，最近可能會再找新店面吧，熟客老饕要注意了。
拉賽的關係這次吃了有70min，套餐3000元整。
食記可參閱：https://ppp5789.com/forum.php?mod=viewthread&tid=252114 |
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發表於 2013-1-17 12:34:27
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